練馬鳥長・新潟｜新潟駅徒歩5分の完全予約制地鶏料理専門店

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@nerimatorichou_niigata

滋賀の淡海地鶏、宮崎の黒岩土鶏。希少な地鶏を丸ごと仕入れ、備長炭の火で一羽を余すことなく焼き上げる。三十年の技を受け継ぎ、一串一串に想いを込めて。

十四代、新政、飛露喜。希少な日本酒を中心に、KENZOエステートのワインなど、地鶏に寄り添う一杯を各種取り揃え。

カウンター8席、テーブル4名席×4卓。目の前で焼き上がる地鶏の臨場感と、落ち着いた空間で過ごすひととき。

Column

2026.03.29

広報が寿司屋に潜入したら、普通に戦力外でした。

2026.01.01

株式会社Dawn Dish Project 代表取締役大谷茂より新年のご挨拶

2021.06.06

「ダーンディッシュプロジェクト」公式note、はじめます。

Shop Information & Access

練馬鳥長・新潟

〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通2-1-7 松屋ビル2F

営業時間

火〜金 18:00〜21:30（スタート 18:00 / 18:30 / 19:00）

土曜第1部 17:00〜19:00 / 第2部 20:00〜22:00

日・祝 17:00〜20:30（スタート 17:00 / 17:30 / 18:00）

定休日: 月曜日（その他不定休あり）

アクセス: JR新潟駅万代口より徒歩約5分

Reserve

完全予約制 / 中学生以下のご入店はご遠慮いただいております